Chronicle Hotel Adlerbräu
450 years of hospitality
1564 - 1596 Endres Zirl, brewer and mayor
1596 - 1602 after his death his widow Anna, née Hurter
1602 - 1630 Georg Kaiser and his wife, married butchers
1630 - 1673 her son Leonhard Kaiser, married after his death
the widow
1673 - 1712 Andreas Bock from Euttenau, brewer and citizen
master
1712 - 1745 Johann Martin Späth from Dittenheim. be after him
son
1745 - 1779 Johann Späth, brewer and mayor
1779 - 1814 Georg Konrad Röschel from Sickersheim married the
daughter of the previous one. He was a brewer and citizen
master.
1814 - 1841 his son Paul Röschel
1841 - 1851 his widow Maria Margarete, née Amesöder
Pfofeld
1851 - 1868 her son Friedrich Röschel, brewer
1868 - 1898 Leonhard Müller and his wife, brewer
spouses from Ansbach
1898 - 1951 Karl Müller and his wife Christiana, b.
pro seal. In 1904 he enlarged the Adler brewery and
steered the business through the turmoil of the two
world wars.
1951-1978 Karl Theodor Müller and his wife Luise, née Buck
from Lindau.
1980 - 2008 her son Gerhard and his wife Edeltraud, née
Habermeyer, the gastronomic operation, the
former "Brauhaus Gaststätte".
1996 they founded the Hotel Adlerbräu with their children
GmbH & Co KG – based on the previous one
Name of the brewery Adlerbräu.
1998 / 1999 they renovated the traditional inn
fundamental.
2005 the parent company was expanded at 14
new rooms and an elevator.
2008 Handover of the business to her son Gerhard jun.
2011 was able to build the new "Haus Altmühlaue" with others
30 rooms and wellness area completed
will.
2018 Complete renovation of the restaurant kitchen with conversion
from gas to induction, modern cooking appliances as well
a ventilation system with heat recovery
2020 Gerhard Müller senior died.
Endres Zirl, Bierbrauer und Bürgermeister
nach seinem Tode dessen Witwe Anna, geb. Hurter
Georg Kaiser und dessen Frau, Metzgerseheleute
ihr Sohn Leonhard Kaiser, nach seinem Tode heiratete
die Witwe
Andreas Bock aus Euttenau, Bierbrauer und Bürgermeister
Johann Martin Späth aus Dittenheim. Nach ihm sein Sohn
Johann Späth, Bierbrauer und Bürgermeister
Georg Konrad Röschel aus Sickersheim heiratete die Tochter des vorigen. Er war Bierbrauer und Bürgermeister.
sein Sohn Paul Röschel
dessen Witwe Maria Margarete, geb. Amesöder aus Pfofeld
ihr Sohn Friedrich Röschel, Bierbrauer
Leonhard Müller und dessen Ehefrau, Bierbrauerseheleute aus Ansbach
Karl Müller und dessen Ehefrau Christiana, geb. Prosiegel. Er vergrößerte 1904 die Adler-Brauerei und lenkte den Betrieb durch die Wirren der beiden Weltkriege.
Karl Theodor Müller und seine Frau Luise, geb. Buck aus Lindau.
führt ihr Sohn Gerhard mit seiner Frau Edeltraud, geb. Habermeyer, den gastronomischen Betrieb, die damalige "Brauhaus Gaststätte".
gründeten sie mit ihren Kindern die Hotel Adlerbräu
GmbH & Co KG – in Anlehnung an den vormaligen Namen der Brauerei Adlerbräu.
renovierten sie den traditionsreichen Gasthof grundlegend.
erfolgte die Erweiterung des Stammhauses mit 14 neuen Zimmern und einem Aufzug.
Betriebsübergabe an ihren Sohn Gerhard jun.
konnte der Neubau des "Haus Altmühlaue" mit weiteren
30 Zimmern nebst Wellnessbereich abgeschlossen werden.
Komplettumbau der Restaurantküche mit Umstellung von Gas auf Induktion, modernen Gargeräten nebst einer Lüftungsanlage mit Wärmerückgewinnung
verstarb Gerhard Müller sen.
Chronik Hotel Adlerbräu
450 Jahre Haus der Gastlichkeit
