Adlerbräu Weihnachtsmenüs 2023
Stellen Sie sich Ihr eigenes Wunsch-Weihnachtsmenü zusammen.
In diesem Jahr empfehlen wir:
Vorspeise
Hühnerkraftbrühe mit Brätstrudel
Leckere Süßkartoffelsuppe
Kürbiscremesuppe mit Zimtschaum
Zwischengang
Geräucherte Gänsebrust an Feldsalat mit Speckli,
dazu Cumberland-Soße
Marinierte Brezenknödel auf winterlichem Salat
mit Apfel-Mandel-Dressing und Parmesan
Wildschweinschinken mit winterlichem Salat,
dazu Baguette
Hauptgericht
Geschnetzelte Barbarie-Entenbrust mit Rotweinzwiebeln,
dazu Macaire-Kartoffeln und Brokkoli
Gebratene Gänsebrust, dazu Knödel und Blaukraut
Medaillons vom Wildschweinrücken an Wacholderrahmsoße,
dazu Schupfnudeln
Lachsforellenfilet mit,Tomaten-Basilikum-Kruste
an Weißweinsoße, dazu Rahmnudeln
Zweifarbiges Mousse an Früchten
Christstollenparfait an Glühweinsoße
Lebkuchenmousse mit Früchten
Dessert
Wenn Sie Ihre Auswahl getroffen haben, errechnen wir Ihnen gerne den Menüpreis.
Selbstverständlich planen wir auch gemeinsam mit Ihnen Ihre individuelle Weihnachtsfeier,
traditionelle Weihnachtsmenüs oder Weihnachts-Büffets.
Unser Adlerbräu-Team berät Sie gern.